Buraco Quente

INGREDIENTES

• 1 colher sopa de óleo
• 2 colheres sopa de cebola picada
• 200 gr de carne moída
• 4 colheres sopa de polpa de tomate
• 1/2 tomate pequeno picado
• 1/2 colher chá de sal
• 1 colher chá de salsa picada
• 6 mini pães franceses
• maionese 

MODO DE PREPARO

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 1 minuto, ou até dourar. Acrescente a carne moída e frite por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor.
Adicione a polpa de tomate, o tomate, o sal e a salsa, e misture bem. Deixe cozinhar, em fogo baixo por 2 minutos, ou até o tomate começar a murchar. Retire do fogo e reserve.
Retire parte do miolo de cada pão e recheie com 3 colheres sopa do recheio.
Saboreie cada mordida com maionese.

Sanduíche Cheddar

INGREDIENTES

• 450 gr carne moída (pode ser patinho, alcatra ou outra de sua preferência) 
• 1/2 xícara de molho shoyu 
• 1 pacote de sopa de cebola em pó 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1/4 de cebola picada 
• 2 pacotinhos de queijo cheddar 
• Pão integral para hambúrguer 

MODO DE PREPARO
Tempere a carne moída com a sopa de cebola em pó. Misture bem, com as mãos mesmo.
Monte os Hambúrgueres, com a quantidade que achar melhor. Dica: Use um copo ou caneca para moldar e deixar bem redondinho. Em uma panela, aqueça a cebola picada com um pouco de óleo e coloque o molho shoyu. Deixe ferver e secar o molho. Escorra em papel toalha.
Em outra panela coloque o queijo cheddar, depois o creme de leite, mexa até o queijo derreter todo e ficar com uma consistência cremosa.
Frite os hambúrgueres. Doure um pouquinho o pão em uma frigideira. Hora de montar o sanduíche! Pão, carne, cebola, queijo cheddar.

Mini Sanduíches de Pepino

INGREDIENTES

• 10 fatias de pão de forma sem casca
• 10 fatias de pão de forma integral
• 1 xícara de maionese
• 2 pepinos japoneses ralados
• ½ colher de chá de hortelã picada
• 2 colheres de suco de limão
• pimenta do reino branca e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Corte as fatias de pão ao meio. Num recipiente, misture maionese, pepino ralado, hortelã e suco de limão. Depois, tempere com sal e pimenta. Recheie os pães e deixe na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.